Bizkaia

Bizkaia

Ideal para Una salida de parejas
Cocina: Española

Este restaurante de Palermo replica la propuesta del tradicional restaurante del centro Centro Vasco Francés, donde trabajó durante cinco años su chef, Blanca Lazarte.

En un ambiente sobrio, se pueden degustar algunos de los mejores platos de la cocina vasca, los chipirones a la plancha, los langostinos al ajillo o los callos a la vizcaína.

Entre los principales, lo mejor pasa por los pescados (abadejo, lenguado, pez espada) con diferentes salsas, como la tradicional verde o la santurzana. Imperdible el bacalao al pil pil (salsa hecha con los jugos del pescado, oliva, ajo y ají picante).

De los postres, elegir la degustación de dulces o el postre vasco elaborado a base de leche, crema de huevo y canela quemada.

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